Culture Ail Rose De Lautrec. Elle bénéficie de deux signes officiels d’identification de l’origine et de la qualité : U n ail des aulx * !.
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Il faut compter environ 12 caïeux par tête et de 6 à 8 têtes d'ail pour 200g. La légende raconte que l'ail rose est apparu dans la région de lautrec au moyen âge. L'ail rose de lautrec est cultivé sur 87 communes du tarn.
L'ail rose de lautrec est cultivé sur 87 communes du tarn.
Dans de nombreuses civilisations, l’ail était considéré comme ayant beaucoup de valeur : Des froides steppes kirghizes, tandis que d'autres lui prêtent comme patrie d'origine l'ardente sicile. La légende raconte que l’ail rose est apparu dans la région de lautrec au moyen âge. Il répond à un cahier des charges très rigoureux dont les maîtres mots sont :
